文化，是人類生活方式或是生活的內容。同時，也是一個國家、民族或族群的歷史、風土民情、傳統習俗、生活方式與文學藝術，一個群體共同持有的信念，思考的方式，行為規範和價值觀。

                                              (picture copyright © chinese drive)   

華語教學在世界的各個角落，呈現的方式都不盡相同。就好比台灣有名的珍珠奶茶或釋迦，在一些國家，因為材料很難取得，或是無法進口，光憑老師的講解或圖片，很難讓學生有切身的感覺。老師用再多的形容詞，也無法形容東西的美味。所以，各位在不同地方教學的老師們，將在地文化融入教學，與學生的生活產生連結是很重要的。在地文化教學，要貼近學生的生活，讓學生覺知生活週遭的人、事、物所組成的文化現象。

    在台灣、中國等地，學生就在充滿中華文化的地域，所以，老師取得文化教材並沒有太大的困難，只要適時的將文化帶入課堂，例如：台灣的水果，這時候介紹台灣特有的水果，學生到市場時，對於水果的熟悉感會更高，同時也會比較有用。或是珍珠奶茶，有些地方沒有珍珠奶茶，食材也取得不易，這個飲料親善大使，可能就無法發揮最大的外交作用。

    在英國的時候，我們住的地方沒有中國城，也很少中國人，最有中國味的，就是兩間中國餐廳。所以過中國新年時，就讓學生簡單的體驗寫春聯、做鞭炮、看相關影片，其他的時候，我們就將當地有名的fish & chips 炸魚薯條、cottage pie 牛肉派，或是中國餐廳的食物、餐桌禮儀（筷子、湯匙）等等，讓學生利這些生活中就能接觸到的東西，學習中文詞彙，反而更能讓學生牢記與使用。不過，學生也是會旅行，所以比起遙遠的台灣故宮與中國紫禁城，我會以倫敦中國城來讓學生了解中國式的建築（沒錯！老師就是用搜集教材的理由來旅行），等他們下次到倫敦的時候，感受就會不同。

    傳遞文化，有時候比語言難些，報章雜誌與影片，遠比不上親身體會與現場感受來的深刻。若能先將在地文化融入華語課程，老師與學生一定會有更多的互動與討論，隔閡也就會降低囉！